Acerca de
NUESTRA EMPRESA
Bistró Alimentos SpA, nace en el mes de octubre del año 2022, a propósito de la gran demanda en alimentos preparados, para minimizar la manipulación de las preparaciones de comidas en las empresas, y con ello, proteger a sus colaboradores.
Nada es casualidad: ¿Qué es un Bistró?, el Bistró se originó en la Francia en el siglo XX. En aquella época, los Bistrós eran pequeños restaurantes que cambiaban a diario y ofrecían menús limitados de origen popular para trabajadores del proletariado de la época.
Hoy en día, una comida “Bistró” es una preparación gourmet sin la formalidad de un restaurante elegante, pero con garantía de frescura y elementos saludables.
El dueño ponía el menú en una pizarra y ofrecía comida muy barata. La palabra «Bistró» viene del ruso «bwistra», que significa «rápido».
Bistró Alimentos SpA, se encuentra en proceso de certificación bajo la Norma Chilena NCh2861:2004, Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP), norma exigida por los organismos técnicos estatales para su acreditación.
El objetivo de certificarnos en HACCP es asegurar los controles en los puntos críticos de la elaboración de los alimentos para proporcionar un monitoreo continuo y mayor confianza a los clientes respecto a la modalidad de producción de las comidas y/o preparaciones que finalmente llegarán a su mesa.
Bistró Alimentos SpA, pone a su disposición en sus cocinas, profesionales y técnicos competentes y con amplia experiencia en el desarrollo de actividades orientadas a la manipulación de alimentos, utilizando para esto metodologías acordes a lo que significa la inocuidad en la materia para la cadena alimenticia, logrando crear y desarrollar preparaciones con una alta calidad en su presentación y sabor.
Gerencia General
BISTRÓ ALIMENTOS SPA